Hovädzie na zelených fazuľkách s horčicou, ktoré sa robí samo

Pri niektorých receptoch sa namaká aj vyškolený kuchár. Sú však aj také, pri ktorých si kľudne prečítate aj knižku.

Slávka Habrmanová/food blogerka Recept na dnes

Potrebujeme:

• 1 kg hovädzieho zadného,
• 450 g mladej zelenej fazuľky K-Classic mrazenej,
• 2 dcl červeného vína,
• 2 dcl vody, 2 lyžice slnečnicového oleja, 1 lyžicu klasickej horčice,
• soľ, čierne korenie,
• 2–3 strúčiky cesnaku, tymián,
• 50 g kapár,
• 30 g masla

  Všetky ingrediencie sú dostupné v obchodnom reťazci Kaufland

Postup:

Mäso narežeme na silnejšie plátky, osolíme, okoreníme, dobre naklepeme. Sprudka opečieme na oleji, potom podlejeme vínom a vodou, prikryjeme pokrievkou a dusíme spolu s tymiánom a horčicou.

No a varí sa samo, zatiaľ môžete oddychovať. Vašou úlohou je teraz len mäso občas skúšať, kedy bude mäkké. Prípadne podliať ešte vodou, ak sa všetka vyparila.

Tesne pred koncom pridáme kapary, fazuľky nakrájané na menšie kúsky a úplne nakoniec nastrúhame cesnak.

Ak je treba, môžeme ešte ochutiť korením a horčicou. Omáčku zjemníme maslom, stačí pridať aj do vypnutého, výborne sa hodí k chuti fazuliek.

(PR) – Za obsah a fotografie zodpovedá objednávateľ tejto správy